今天下了一整天雨，懶得下樓吃東西。在家東翻西找有沒有什麼可以吃的，卻找到了很久以前(大概有一年半以上⋯⋯) 老公代買的「海南雞飯醬」。這個煮雞飯醬是朋友介紹的，她說「和合」的很好吃。趁這瓶小東西還沒有過期，今天是個好機會煮了它！
傳統海南雞飯是要用雞油和其他材料煮成油飯，功夫和時間都是非常多。然而，有些朋友都知道我奶奶不喜歡煮東西，因為弄得廚房油膩膩的，但這個卻不用搞很多東西，乾淨方便又有得吃！
用法很簡單，如果是2人份的米，只需放一湯匙的海南雞飯醬進飯鍋裡，放水，就跟正常煮飯步驟一樣，熟了之後攪伴一下，就變成這個香噴噴的雞飯囉！簡單又快捷！
海南雞飯醬於各大超市都有，牌子不一樣味道也不一樣。和合的雞飯醬，蒜味比較濃，大家也可以試試其他牌子，看看哪一種比較合自己口味。我本人是較喜歡Singlong的Chicken Rice Mix.
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