Mee Siam是其中一道我喜歡的道地美食，有雞蛋、豆芽、蝦、豆卜和米粉等材料，味道酸甜帶一點辣，十分開胃。新加坡的是有汁，比較易入口。
今日說說這家位於Hong Lim Market & Food Centre(芳林苑)，在Chinatown MRT上，出口直達。「結霜橋三輪車叻沙」有賣Mee Siam, Mee Rebus和Laksa，連旅遊局也推介。
這家的Mee Siam是有別坊間做法，用果汁和其他材料做成酸甜可口的醬汁，一吃就知道不同。你還可以加淡水龍蝦呢！
HongLim 還有很多有名的攤檔，待續⋯
Hong Lim Market & Food Centre above Chinatown MRT has a lot of hidden gems there. One of my favorite is Fruit Juice Mee Siam from Famou Sungei Road Trishaw Laksa. Their Mee Siam gravy used fruit juice, which brings out the sweet and sour taste in a different way.
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