自家釀製啤酒n醉人夜景 @ LeVel 33

‪#‎新加坡食‬ 

好啦，終於出文啦～記得星期日的夜景相嗎？就是從這家的露台拍的喔！

晚上想去喝酒輕鬆，不一定要跑到人多擠逼的ClarkeQuay，在Downtown MRT樓上的Marina Bay Financial Centre 的LeVel 33 是個既可欣賞美景，又可小酌的好地方。

這家出名有5款自家釀製的啤酒，每款口味都十分不同，從黑啤到較易入口的Legar都有。入口走廊有5個高至天花的大酒桶，十分有格調。

這家除了酒吧，也是餐廳。有興趣也可在此晚餐啊！

FB: LeVeL33 Craft-Brewery Restaurant & Lounge

環球影城過山車終於重開啦!!!!

‪#‎新加坡玩‬ 

Battlestar Galactica 過山車維修多時，之前很多朋友仔來到都沒有玩到，大呼失望! 今日換了新車, 由4座位變2座位，據說比之前更快!!!更好玩!!!更刺激!!! 

看來我也是時候要找機會去玩個夠呢!!!!

爆漿芝士雞球@老曾記

#‎新加坡食‬ 

老曾記的咖哩角出名是眾所週知，但今天我是要說另外一個，Cheezy Chicken Ball!!!!!!!!!!

喜歡芝士腸芝心丸芝心批芝士包芝士豬排的人，不外乎都是追求咬下去爆芝士那一刻，這個就是exactly會爆漿的雞肉丸！

炸到熱騰騰的雞肉丸，在嘴內爆出濃濃的芝士，小吃就是求這種小享受吧～售價也只是$1.8一串，記得要試呀!

website: http://www.oldchangkee.com/

下午茶消夜良伴 7-11薯蓉機

#新加坡食

今天跟大家分享這部薯蓉機，在新加坡大部分的7-11便利商店都找得到！這是我的下午茶或消夜的最佳朋友，$1一杯！薯蓉機會唧出香噴噴的薯蓉，最後還有gravy(肉汁) 淋上面～正！

下次來玩，不用吃杯麵，去7-11玩下這部薯蓉機，買杯$1薯蓉做消夜也不錯喔！

Sephora

‪#‎新加坡生活‬
‪#‎新加坡買‬

Sephora幾年前撤出香港，但在新加坡卻仍然大行其道，在全島各大商場都可見其蹤影。

大家愛逛Sephora的原因，主要都是方便，一眼可以看齊多個牌子的化妝品，可即時對比效果。店員大部分都十分專業，會熱心分析產品，又不會太hard sell。有些牌子，香港沒有專櫃，朋友偶爾也會叫我託運回港。

有次想換新粉底，店員幫我試了好幾個品牌做對比，非常有耐性呢～

會員除了可以儲分，生日還有禮物收。今年是Benefit的Seal Turn-Ons!，內有mascara 和 highlighter。最近用了幾次，mascara超持久，highlighter 也不錯的說。我不是美容blogger，所以也不多說了。

Q: 新加坡的士如何收費？

‪#‎新加坡旅遊QnA‬

Q: 新加坡的士如何收費？

A: 新加坡稱的士做「德士」。有別於香港，這裡有7家的士公司營運，每間都有不同顏色，收費也不一，大家要小心留意。

一般的士可載4位乘客，不同時段和地區有不同附加費。普通的士起標價是$3至$3.5左右，跳一次是$0.22。如果你乘坐黑色的士，那是貴賓級價錢，$5起標，跳一次是$0.33，比一般貴50%！所以一般非趕急的時候，我是不會搭的！

另外，全部的士在半夜12點至早上6點會有車資50%附加費，早上9點半前或下午6點後時間是25%附加費。進出市區、入Marina Bay Sands、聖陶沙等 都有額外$3.00附加費。

外遊愛坐的士的朋友們，自己要注意囉！

想睇樹熊？新加坡有啦！

‪#‎新加坡玩‬ 

由今日起，Singapore Zoo會展出4位由澳洲來的貴賓！4隻樹熊由澳洲政府派來慶祝新加坡建國50週年，包機來星洲「遊埠」並與人民見面！

4位親善大使除了坐專機來，她們的食物更是每2個星期由澳洲直接空運到星洲，絕對新鮮健康！

舉報道指澳洲政府有意把4隻可愛的樹熊放在星洲長期居留，但要先商討如何解決糧食問題，因為這空運葉子的方法實在太昂貴了啦～

大家今年來記得到Singapore Zoo看看4位美美的樹熊啊！

Website: http://www.zoo.com.sg/koala-mania/

Photo: Channel NewsAsia Singapore

娘惹博物館 Peranakan Museum

#‎新加坡玩‬ 

上一篇說到娘惹工藝手信，這篇便提提大家可到娘惹博物館多了解這南洋特色文化。

娘惹在東南亞有著舉足輕重的地位，因為它包含了華人與馬來人的文化，互相影響和融合，形成一股獨有的風格和傳統。娘惹博物館位於一座1912年建成的法式建築內，此建築本是一座校舍，後來被改用途為博物館。

博物館內有多種有關娘惹的傳統知識，如12日婚禮、娘惹糕餅等。另外，少不了南洋風格的傢具和日常生活的用品，還有傳統服裝⋯⋯大家可以在此消磨 2-3個小時，更了解東南亞的文化。

入場門票請參閱以下網址：

Address: 39 Armenian Street, Singapore 179941 (從CityHall MRT步行約10分鐘)

Website: http://www.peranakanmuseum.org.sg/

Peranakan娘惹風手信 Rumah Bebe

#新加坡買 Peranakan娘惹風手信 Rumah Bebe
#新加坡手信 

要數本地特色的手信，大家可到位於East Coast Road 的娘惹店逛逛。這家店的位置十分靠近大家熟悉的加東叻沙，有興趣可以抽時間逛逛。

這家店的建築歷史悠久，是1928年建成的雙層店屋，甚具本土特色。1995年店主將此建築改成店面，內裡裝滿保留了濃厚的南洋娘惹風格，十分有觀賞價值。店內有售各式各樣娘惹的傳統物品，如瓷器餐具、服裝飾物、自家出品的珠仔拖鞋，全部都十分吸睛。

如果想買富有本土特色的手信，不妨到這家走個圈。

Address:113 East Coast Raod, Singapore 428803 (可於Payah Lebar MRT Station乘坐 免費接駁巴士到 位於East Coast Road 的112 Katong Mall )

Website: http://rumahbebe.com/about-rumah-bebe/
Photo: Rumah Bebe Website

蝦醬雞@瑞記(家嫂)魚頭米粉

#新加坡食 蝦醬雞@瑞記(家嫂)魚頭米粉

來個醒神時間！

早兩日介紹過這家的魚頭/魚片米粉，今次跟大家說說他們的另一道必點的招牌菜！

蝦醬雞，聽名都知是蝦醬炸雞啦。食落蝦醬味不太濃(無蝦醬臭味)，但香味剛剛好。最重要是外脆，內裡超juicy！據說以前是選用香港出品的蝦醬(香港蝦醬真係好好味T.T)，但後來因過不了入口審查而轉用其他的。味道雖不及從前，但他們的蝦醬雞仍然是十分有名。大家吃魚頭米粉時，不妨點來嚐嚐啊！

店家有午休時間，只做午市和晚市，麻煩大家自行留意，以免耽誤行程。

Address: 96 Amoy Street, Singapore 069916
(藍線 Telok Ayer MRT 行約5分鐘)

香港星洲叫「麵」大不同

#新加坡生活 香港星洲叫「麵」大不同
#新加坡食

雖說香港和新加坡表面上有很多相似的地方，但實際生活及文化是非常不同的。昨天介紹魚頭米粉的時候，有朋友留言說明明是米線，何以叫米粉？大概要跟大家解釋一下新加坡麵食的名稱，方便大家來旅遊時不會搞混。

(從圖片左上角開始)

1. Yellow Noodle 或直接叫「麵」，通常在蝦麵湯、叻沙、福建炒蝦麵等出現。麵身較粗，口感較實。

2. 米粉或粗米粉，香港叫米線，魚頭米粉一般是放粗米粉的。

3. Bee Hoon 或叫細米粉，香港叫米粉。如果想食香港那種，請向店家說明「細米粉」。

4. Mee Pok，即香港人叫的粗麵。我們叫魚蛋粗，這邊叫 Fishball Mee Pok。

5. Mee Sua，即麵線，較稠。有些吃肉骨茶的地方會提供麵線選擇。

6. Mee Kia，即生麵，平時叫魚蛋麵或雲吞麵那一種。不過，這裡大部分都是機製，請不要以麥X記或池記那種麵質比較，實在差太遠了⋯⋯

7. Kway Teow或粿條，香港叫河粉。炒粿條是炒河，也是新加坡版本的炒貴刁。

希望大家覺得有趣吧。哈哈！

新鮮淆製的魚湯@瑞記(家嫂)魚頭米粉

#新加坡食 新鮮淆製的魚湯@瑞記(家嫂)魚頭米粉

別講笑，在新加坡生活每天都煎炒炸辣，喉嚨不時開花。尤其是我們這種無飯家庭，久不久便要吃一點稍為清淡的平衡一下。

家嫂魚頭米粉聞名遐邇，你唔識麻煩睇熟本旅遊書！哈哈哈！不過本地人對這家的評價好壞參半，雖說是老字號，但傳言質素下降，不及昔日味道。

其實，我卻覺得還不錯呢！我欣賞店家用新鮮魚骨淆成奶白色的魚湯，而非外面一般食店貪方便加淡奶，湯頭那種鮮味是吃得出很大分別呢。他們魚片和魚頭都給很多，由於我不吃魚頭，每次只點魚片米粉，新鮮好味！

建議女生2人可以share 1碗，因為份量蠻多的，再加小菜便夠了。店家有午休時間，只做午市和晚市，麻煩大家自行留意，以免耽誤行程。

Address: 96 Amoy Street, Singapore 069916
(藍線 Telok Ayer MRT 行約5分鐘)

FB: Swee Kee Fish Head Noodle House

娘惹醃菜 Achar

#新加坡食 娘惹醃菜 Achar

愛酸辣的朋友仔要試試這個！

在餐館吃飯的時候(如大家都喜歡的無招牌)，桌上總少不了這一小碟的前菜。這是娘惹的醃菜，叫Achar。

第一次吃這個是親戚做了送來一點，一吃難忘，配飯很好吃。這醃菜別看它黃黃的，材料主要有菠蘿、蘿蔔絲、青瓜絲、花生、芝麻和辣椒。味道酸酸甜甜再加辣，炎熱的天氣底下作為開胃菜十分適合。我最喜歡吃這個的菠蘿～甜甜辣辣很好吃～

我知道有些朋友不好酸辣，如果侍應放在桌上，請叫他拿走喔，免得浪費，而且有些餐館的開胃前菜會收費的。

尋找來自B612星球的他

‪#‎新加坡玩‬ 尋找來自B612星球的他

「每個人都有自己的星星，但其中的含意卻因人而異。」－ 小王子

5月和6月到訪的朋友要留意囉！小王子會有2個展覽，在2個地方同時進行。喜歡小王子的朋友有福了～

由今日至5月31日，在具有歷史價值的The Fullerton Hotel 內展出14件色彩鮮豔的手繪雕塑，名為The Little Prince Art Collection，每件作品都代表書內的主要人物或角色，影片內可以看到一點點，哈哈。此外，還罕有地展出作者的手稿、信件和書本的初版。這是小王子迷不容錯過的。

另一個展覽是由今日至6月20日，在The Alliance Francaise內有The Little Prince in The Dark Exhibition。顧名思義，就是在漆黑中感受小王子的世界。主辦單位會展出13件有關小王子故事的純白雕塑作品，鼓勵大家用觸覺去摸索，並有提供中、英、法的語音導覽，讓大家用一個全新方法去欣賞。這個有點特別呢～

欲知展覽詳情，請到以下網站：
http://www.ambafrance-sg.org/VOILAH-2015-French-Cultural

Photo Credit: CNA

獨家製作花味雪糕 @Gardens by the Bay

#新加坡食 獨家製作花味雪糕 @Gardens by the Bay

行完2個Gardens By the Bay的2個場館，指定動作也是到一到紀念品店。現在很多景點都超聰明的會把景點出口連接紀念品店，好像怕你會錯過花錢的機會一樣。

不過，大家路經紀念品店的時候，記得找找這個裝滿雪糕的冰箱！這裡有售外面找不到的花味雪糕，剛剛去的時候有白玫瑰味、薰衣草味和蘭花雲呢拿(香草)味。其實之前見過有更多花味選擇，不知道是否因時節問題而沒有供應。其他正常口味如好立克、巧克力、貓山王榴槤味等也可以消一消暑喔！

在Cloud Forest 找觸得到的雲霧 ＠Gardens By the Bay

‪#‎新加坡玩‬ 在Cloud Forest 找觸得到的雲霧 ＠Gardens By the Bay

在這小小的島國，連山都不見，別說要找到高原。不過，科技是可以解決很多問題，也可以創造不可能。

走進Cloud Forest，面前就是一座巨型瀑布，約35米高，是全世界最高的室內瀑布。這個不是為了裝飾擺好看，而是為了形造出高達海拔2000米的高原氣候。遊客可以從瀑布底下慢慢一層一層往上走，中層的步道的空氣都是十分濕潤，彷彿置身於迷霧之中。走到上層，你可以從雲霧上看下去，看到底層遊客朦朧的身影，是一個不錯的體驗。不過，有懼高症的朋友請量力而為。因為步道較高和窄，而且地板是網狀板，懼高的朋友不一定敢踏出去呢⋯⋯

另外，你還可以加$5走室外Supertree Grove 的 OCBC Skyway。這個可真是有點怕怕，雖然是蠻安全的，但走上去的時候如果背後有些重量級的朋友，你會感到那吊橋在搖。Again，畏高的朋友還是考慮一下好了。

Tulipmania @ Gardens by the Bay

‪#‎新加坡玩‬ Tulipmania @ Gardens by the Bay

昨天去了之前提過的Tulipmania，就是一年一度的鬱金香花展。今年的童話主題很有趣，有很多童話故事的人物和場景在花中穿插。小紅帽、長髮公主、灰故娘、糖果屋⋯⋯ 除了鬱金香，場內還放了很多風信子，花香充斥著整個Flower Dome場館。

展期只到5月10日，錯過了的朋友要待明年囉！