娘惹醃菜 Achar

#新加坡食 娘惹醃菜 Achar

愛酸辣的朋友仔要試試這個！

在餐館吃飯的時候(如大家都喜歡的無招牌)，桌上總少不了這一小碟的前菜。這是娘惹的醃菜，叫Achar。

第一次吃這個是親戚做了送來一點，一吃難忘，配飯很好吃。這醃菜別看它黃黃的，材料主要有菠蘿、蘿蔔絲、青瓜絲、花生、芝麻和辣椒。味道酸酸甜甜再加辣，炎熱的天氣底下作為開胃菜十分適合。我最喜歡吃這個的菠蘿～甜甜辣辣很好吃～

我知道有些朋友不好酸辣，如果侍應放在桌上，請叫他拿走喔，免得浪費，而且有些餐館的開胃前菜會收費的。