蝦醬雞@瑞記(家嫂)魚頭米粉

#新加坡食 蝦醬雞@瑞記(家嫂)魚頭米粉

來個醒神時間！

早兩日介紹過這家的魚頭/魚片米粉，今次跟大家說說他們的另一道必點的招牌菜！

蝦醬雞，聽名都知是蝦醬炸雞啦。食落蝦醬味不太濃(無蝦醬臭味)，但香味剛剛好。最重要是外脆，內裡超juicy！據說以前是選用香港出品的蝦醬(香港蝦醬真係好好味T.T)，但後來因過不了入口審查而轉用其他的。味道雖不及從前，但他們的蝦醬雞仍然是十分有名。大家吃魚頭米粉時，不妨點來嚐嚐啊！

店家有午休時間，只做午市和晚市，麻煩大家自行留意，以免耽誤行程。

Address: 96 Amoy Street, Singapore 069916
(藍線 Telok Ayer MRT 行約5分鐘)